Küsimus:
Steak langes seebivette
user81415
2020-02-29 21:09:43 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Langetasin oma praadi kogemata paariks sekundiks seebivette, seejärel loputasin selle ära ja nüüd marineerin. Kas on ohutu süüa?

Kuidas siis praad oli?
Kui rohkem kui 48 tunni jooksul pole vastuseid, kas võime eeldada, et seebipraad oli see töö?
Kaks vastused:
Tetsujin
2020-02-29 21:16:57 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Nõudeseep ei tapa sind. Tõenäoliselt sööte seda iga toidukorra ajal jälgedena.

Kui te ei tunne selle lõhna ega maitset, siis pole sellest tegelikult kahju.

Kas nõudevesi oleks määrdunud, kas täiendavad saasteained oleksid ohuks?
@BalinKingOfMoriaReinstateCMs, kui OP ei kavatsenud valmistada praadi tartarit, ei.
On riike, kus on tavaline, et pärast nende puhastamist nõusid ei loputata, nii et nad saavad iga kord veelgi rohkem nõudepesuseepi. (Olen kuulnud, et Jaapan ja Suurbritannia on sellisel viisil),
Nagu Stephie ütleb, küpsetate seda küpsetades suurema osa sellest, mis seal on, või küllastate ka seda. See on muidugi hullem, kui olete prae määrdunud vette visanud kui mitte. Eriti valamud võivad olla täis vastikuid mikroobe.
Kui nõudepesumasin oli piisavalt räpane, et see tervisele ohtu tekitaks ... miks te ikkagi pesete seal?
@Joe kui eluaegne Suurbritannia elanik, kuulen seda esimest korda ...
@user76129 - loputades tekivad triibud ja veeplekid. Loputamist mitte. Nõudseep on disainitud nii. Nad ei hakka vaevalt "seepi üles ehitama" - see on lihtsalt ettekujutus;)
@Tetsujin Ainus kord, kui mul on triipe ja veepunkte, on see, kui jätate need õhku kuivama.
Niisiis, oleme isiklikest eelistustest kinni pidanud. Loputamine pole vajalik, samuti pole neid teerätikuga üle pühkida.
@Tetsujin Kui te seda ei loputa, siis kas see ei maitseks seebiga järgmine kord, kui sööksite selle rooga, kuna sellel on veel palju nõudeseepi?
"tonn seepi" ...? Noh, umbes üks sõrmkübar täis suure kausi kuuma veega, seejärel lastakse nõrguda õhukuivaks ... Ei, ei saa öelda, nagu ta teeb.
@Onyz, Olen joonud vett klaasist, mida ei olnud pärast pesemist piisavalt loputatud, ja sellel oli selgelt mõru maitse. Võib-olla, kui te kunagi oma nõusid ei loputa, ei saa te seda mõne aja pärast lihtsalt maitsta, kuna olete sellega harjunud.
Te kas teete selle lihtsalt nüüd välja või pesete nõusid 80% karboolhappes ja akuhappes. Ma pole kunagi midagi nii ülearu kuulnud.
@user76129: Jaapani mainimine tuli NHK näituselt [Home Sweet Tokyo] (https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/tv/homesweettokyo/), kuid kui läksin telefonist otsima, leidsin mainida, et [see oli Suurbritannia asi] (https://www.theguardian.com/notesandqueries/query/0,,-185700,00.html). Ma poleks vist pidanud seda laiendama "UK" -le. Ma arvan, et NHK saates mainisid nad spetsiaalselt, et nõudepesuseep oli spetsiaalselt välja töötatud ohutuks, nii et ma arvan, et see on võimalik, et see pole kõikjal ohutu.
Briti asi tundub brittidele sama vaieldav kui kõigile teistele. Teie „viide” on vaid hunnik kommentaare ajalehes. Igaüks omaette. Kõik, mida ta on teeninud, on pikendada siin terve rea võrdselt arvamustega kommentaare ja see ei aita vastust natuke.
Lin
2020-03-02 03:21:34 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Ma auditeerin lihakombinaate USA-s ja tegelikult on olemas asi, mida nimetatakse lihapesu valamuks. Punase liha saab seaduslikult põrandalt ära korjata ja kraanikausis pesta, kuid mitte seebiga. Olen nõus, et see on üsna vastik, aga nii see on. Olen teinud sarnast asja ja olnud tubli, aga ärge palun tehke seda restoranis, seal pole korras. Niikaua kui eemaldate seebi, on kõik korras, kuid kui vees oli vana toitu või muid esemeid, siis noh, see pole parim idee.

Kui te seda sallite lihakombinaadis, siis miks mitte ka restoranis?
@bobuhito Sest siis on kass kotist väljas. Kaasaegsed inimesed ajavad endast välja kõige väiksemate asjade pärast.
@bobuhito valamu pestud liha on dollaripoe eriline. Põrandaliha eest restoranis maksmine on ootus.
Restorani grilljaama kokk, pärast NY riba põrandale kukutamist: "Sellel sügisel ei suutnud ükski idu ellu jääda." * loputa ja serveeri.
Kas teil on normide kohta allikaid, mis lubavad praad loputada?
@AlexD: Arvatavasti on see lubatud, kuna vesi on toidus üldiselt ohutu (Gras), kuid seep mitte.
Võin teile öelda vaid seda, et igal punase lihakombinaadil, mida külastan, on "lihapesu valamu", mis on lubatud USDA regioonide alusel. Ma ei hakka CFR-i otsima, et seda teavet teile leida.
@AlexD Otsisin juhendeid ja leidsin selle viite USDA dokumendist. https://www.fsis.usda.gov/shared/PDF/FSRE_SPS.pdf Jällegi ei salli mina, et ma sallin, et see on USDA. Kui teile ei meeldi, helistage Sonny Purdue'ile USDA volinikuks.


ⓘ
See küsimus ja vastus tõlgiti automaatselt inglise keelest.Algne sisu on saadaval stackexchange-is, mida täname cc by-sa 4.0-litsentsi eest, mille all seda levitatakse.
Loading...